Bietighöfer 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weißwein Bio Rhone Rosennoten und Thymian

Rosennoten und Thymian

dabei aber gleichzeitig großzügig und einladend

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 16

Der Riesling Brut Sekt aus dem Jahrgang 2021 überzeugt nicht nur durch seine Qualität

kühlen Teilen der Bassgeige bis hin zu südlicher Exposition in den flacheren Teilen Nahe des Dorfes

Bietighöfer 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weißwein Bio Rhone Rosennoten und ThymianAlle Weine Weingut Bietighfer 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weingut Bietighfer Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Nase und Gaumen: Mineralisch, salzig, bissig mit Noten von Paprika, Minze und Feuerstein, der Ausbau erfolgt wie im 500L Tonneaux der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Handverlesene Sauvignon Trauben, Spontanvergrung und der Verzicht auf Schnung, bringen einen eindrucksvollen, groen Wein hervor. In der Nase ein ausgewogenes Spektrum an