Riesling Pechstein Crianza Aus zwei verschiedenen Parzellen alter

Aus zwei verschiedenen Parzellen alter Reben werden die Trauben für diesen sortenreinen Monastrell gelesen und überwiegend in amerikanischen Barriques ausgebaut

Der kalkhaltige Saulheimer Schlossberg bietet perfekte Bedingungen für die Riesling Reben

Zahlt sich auch aus

kann den Wein zu Kalb oder Geflügel reichen

Rondinella und Molinara hergestellt werden

Riesling Pechstein Crianza Aus zwei verschiedenen Parzellen alterBasalt & Kalk sind vorherrschend in der Lage Pechstein, doch in der ca. 15 ha groen Hanglage kommen auch Ton und Llehm zum Vorschein. Der Most wurde in 500 Liter Holzfssern spontan vergoren und bekam dann noch ca. 18 Monate Zeit sich auf dieser Hefe auszuruhen. Nimmt man die erste "Nase" wird einem schon bewusst, welcher Kraft in diesem Wein steckt. Reife pfel, Weinbergspfirsich und Wildkruter. Am Gaumen ist er sehr konzentriert, salzig und doch