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Die Kartoffeln werden allerdings ihre Knappheit verlieren

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Dann versucht doch mal eins dieser leckeren Rezepte: Blätterteigtaschen mit Pilzen und Wirsing Kartoffel-Pastete mit Lauch und Gruyere-Käse Lachs-Spargel-Tarte mit Blätterteig Gemüseauflauf mit Blätterteig Spinatpastete mit Feta und Ricotta Gefüllte Blätterteigtaschen mit Pilzen from votes Zutaten 2 EL Natives Olivenöl extra 2 Kleine gelbe Zwiebeln, klein geschnitten 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 250 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten 300 g Austernpilze, in Scheiben geschnitten 100 g Crème Fraîche 100 g Gorgonzola Dolce, in Würfel geschnitten (bis zu 50 g oder mehr für Fans) 2 TL Frischer Thymianblätter, gehackt Grobes Meersalz, nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst 1/8 TL Chili-Flocken, oder weniger je nach gewünschtem Schärfegrad 25 g Parmesan Käse, frisch gerieben 2 x 280 g Rollen frischer Blätterteig 1 Ei, leicht geschlagen Schwarzer Kreuzkümmelsamen (Nigella), zum Garnieren (optional) Anleitungen In einer großen beschichteten Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen